برای پخت خلال سیب زمینی ترد، تابهای که انتخاب میکنید، باید به حدی باشد که خلال سیبهای شما در ته آن جا شوند وگرنه دو یا سه مرتبه عملیات سرخ کردن سیب زمینی ها را باید انجام دهید تا سیبها بخوبی و یکنواخت سرخ شوند.