مواد لازم برای 4 نفر
عدس 2لیوان
آرد 1تا 2ق غ
پیاز 2 عدد متوسط
سبزی آشی 400 گرم
( پیازچه، گشنیز , جعفری,اسفناج)سلیقه ای وانتخابی
رشته آش 150 گرم
نعنا خشک 2ق غ
سیر 2حبه
پودر گشنیز 1ق چ (اختیاری)
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
زردچوبه و روغن به مقدار کافی
برای سرو
کشک ،ماست،سرکه (انتخابی)