موادلازم: لپه:500 گرم نخود:150 گرم گوشت مغز ران یا گردن گوساله:500 گرم پیاز متوسط یک عدد یا دوعدد کوچک سیب زمینی: دوعدد متوسط یا یک عدد بزرگ تخم مرغ/تقریبی ادویه جات:نمک.فلفل.دارچین/مقدار لازم