مواد لازم :
فیله 1 عدد پرتقال
فنل 1 عدد
سبزی روکت یا شاهی 100 گرم
آب پرتقال 5 قاشق غذاخوری
آب نصف لیمو ترش
عسل 1 قاشق مرباخوری
سرکه سیب 1 تا 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
کشمش سیاه یا قرمز 1 قاشق غذاخوری پر
عسل 1 قاشق مرباخوری + کمی پودر فلفل قرمز تند کایان
گردو 10 عدد