طرز تهیه کوکو سبزی کریسپی به روش سنتی

مواد لازم برای کوکو سبزی :
700 گرم سبزی کوکو پاک شده
سبزی کوکو شامل
گشنیز 270 گرم
تره 270 گرم ( در صورت نبودن تره از تره فرنگی فقط بخشهای سبز و ترد آن استفاده کنید ) در نبودن تره می توانید از تره خشک هم استفاده کنید 7 قاشق غذاخوری پر باشد
پیازچه 6 شاخه فقط قسمت سبز آن را نیاز داریم
شوید 90 گرم
جعفری 70 گرم
1 قاشق غذاخوری پر شنبلیله خشک ( حتما از شنبلیله خشک استفاده کنید )
1 قاشق غذاخوری نشاسته سیب زمینی
سیر تازه دو شاخه یا سیر خشک 3 حبه بزرگ
10 عدد تخم مرغ متوسط
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
نمک به میزان لازم
روغن جهت سرخ کردن 2 قاشق بزرگ آشپزی