طرز تهیه کیک گیلاس بسیار خوشمزه و لذیذ

طرز تهیه کیک گیلاس بسیار خوشمزه و لذیذ

مواد لازم :
تخم مرغ 2عدد
شکر 3/4 پیمانه
شیر 1/3 پیمانه
کره 100 گرم
آرد 1 و 1/2 پیمانه
پودر بادام 2 قاشق غذاخوری
گیلاس 1 پیمانه
بیکینگ پودر 1 و 1/2 قاشق چایخوری
اسانس وانیل 1/4 ق چ
قاشق چایخوری نمک نوک قاشق چایخوری
.
دستور تهیه :
فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد یا 380 درجه فارنهایت گرم میکنیم. هسته گیلاسها را گرفته و ریز خرد میکنیم. تعدادی گیلاس هم به صورت دو نیم شده برای روی کیک کنار میگذاریم. آرد، نمک، بیکینگ پودر و پودر بادام (دلخواه) را با هم مخلوط کرده و کنار میگذاریم. کره را روی حرارت ملایم ذوب کرده و کنار میگذاریم تا خنک شود. تخم مرغ و شکر را با همزن می زنیم تا کِرِمی سفید بدست بیاید. سپس وانیل، کره و شیر را نیز به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و به آرامی با هم مخلوط می کنیم. حالا مخلوط آرد را کم کم به مواد اضافه کرده و به آرامی به هم می زنیم تا مخلوط صاف و یکدستی بدست بیاید. سپس گیلاس خرد شده را به مواد اضافه کرده و با هم مخلوط میکنیم. مایع کیک را به قالب مورد نظر
قالب گِرد با قطر 23 سانتیمتر یا اگه میخواید کیکتون پف بیشتری داشته باشه از قالب 20 سانتیمتری استفاده کنید
که از قبل با روغن چرب شده منتقل کرده و درون فر میگذاریم. بعد از گذشت 20 دقیقه و وقتی که کیک کمی فرم گرفت، قالب را از فر خارج کرده و مقداری گیلاس کامل یا نصفه، روی کیک چیده و کیک را دوباره به مدت 20 تا 25 دقیقه می پزیم تا کیک بپزد
من روی کیک هم مقداری بادام پرک ریختم
.