آموزش یک غذای خوشمزه ایتالیایی با گوشت | vitello tonnato
مواد لازم :
500 گرم گوشت گوساله قسمت سرین ران
هویج، کرفس، پیاز، نمک و فلفل برای آب سبزیجات
مایونز :
روغن آفتابگردان 200 گرم
تخم مرغ خام تازه 1 عدد
نمک مقداری
1/2 آب لیمو ترش تازه
برای سس :
تن ماهی 100 گرم
هویج پخته 1 عدد
ساقه کرفس پخته 1 عدد
کپر 10 تا 15 گرم
تخم مرغ پخته سفت 1 عدد
ماهی آنچوی زیر روغن زیتون 1/2 قاشق غذاخوری