مواد لازم :
گردن و بالا مرغ نیم کیلو
پیاز 1 عدد
سیر 1 حبه
لپه 1 مشت
پودر کاری 1/4 قاشق چایخوری
فلفل تند قرمز تند 1/4 قاشق چایخوری
دارچین 1/4 قاشق چایخوری
زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
آب جوش 1.5 لیتر
آلوچه ترش 1 مشت
سیب زمینی نقلی 5 تا 6 عدد