طرز تهیه کوفته ایکیا(کوفته سوئدی) | فیلم

مواد لازم:
500 گرم گوشت چرخ کرده
2 عدد پیاز متوسط
1 عدد تخم مرغ
1/2 لیوان آرد سوخاری
نمک، زیره، فلفل سیاه از هر کدام یک قاشق چایخوری
برای سس؛
1.5 قاشق غذاخوری آرد
150 میلی لیتر خامه با مخلوط خامه و شیر
1 قاشق غذاخوری کره
2 لیوان آب داغ (اگر آبگوشت باشد بهتر است)
1.5 قاشق چایخوری پودر سبزیجات(استاک سبزیجات)
طرز تهیه:
برای کوفته ها پیاز رنده شده و بقیه مواد را در ظرفی ریخته و 6-7 دقیقه خوب ورز دهید بهتر است 1-2 ساعت در یخچال بماند سپس به کوفته های شکل دهید و در روغن داغ سرخ کنید سپس کره و آرد را در همان ماهیتابه اضافه کنید و 1 تا 2 دقیقه تفت دهید سپس خامه و آب را اضافه کنید و مخلوط کنید،در آخر ادویه ها را اضافه کنید و کوفته هایی را که سرخ کرده بودیم داخل تابه اضافه کنید،کمی جعفری بپاشید،درب ظرف را ببندید و 5-6 دقیقه دیگر بپزید (حرارت را کم کنید)می توانید با سیب زمینی سرخ کرده و برنج سرو کنید،نوش جان