»»سس کارنه:
نصف پنه 500 گرمی کافی هست
کره: 50 گرم
روغن زیتون: 3 قاشق غذا خوری
پیاز: 1 عدد متوسط
سیر: 3 حبه
گوشت چرخ کرده: 250 تا 300 گرم
نمک: نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
تخم گشنیز(اختیاری: نصف قاشق چایخوری
اورگانو (یا آویشن): نصف قاشق چایخوری
رب گوجه: 1 قاشق چایخوری
خامه:1 قاشق غذا خوری
شیر: حدود 1 فنجان
نخود فرنگی: 4 قاشق غذا خوری