طرز تهیه بزقرمه کرمانی اصیل و مجلسی مناسب برای جشنها

مواد لازم بز قرمه برای 10 نفر :
10-گوشت ماهیچه یا گردن گوسفند با استخوان 800 گرم
2-نخود خام یک لیوان فرانسه
3-پیاز یک عدد بزرگ (برای پختن گوشت)
4-سیر یک بوته بزرگ(برای پختن گوشت)
5-زردچوبه یک قاشق چایخوری
6-نمک و فلفل به مقدار لازم
7-کشک برای داخل بزقرمه دو ملاقه
8-روغن مایع یا روغن دنبه یک قاشق غذاخوری
8-نعناع و پیاز و سیر داغ و کشک به مقدار لازم برای تزیین بزقرمه