طرز تهیه استیک ریب‌آی نواب ابراهیمی

دستور پخت استیک ریب‌آی نواب ابراهیمی
آموزش آشپزی با نواب ابراهیمی
طرز تهیه غذاهای نواب ابراهیمی
کانال آشپزی نواب ابراهیمی
---------------------------------------
این گوشت به اسم ریب‌آی قسمتی از دنده گوساله هست که من به هر دو طرف این گوشت نمک و فلفل سیاه زدم و در ماهیتابه خیلی داغ با روغن زیتون سرخ میکنم.
بعد از 2/5 الی 3 دقیقه اون رو برگردونید و کره و سیر تازه رو اضافه کنید.
از اون کره آب شده بریزید روی گوشت و حال کنید.
میزان پخت استیک به مدت زمان پخت بستگی داره که توی هایلایت استیک ریب‌آی گفتم. من در حالت نیم‌پز دوست دارم پس حدود 5/5 الی 6 دقیقه استیک رو روی شعله قرار میدم.
بعد از آماده‌ شدن گوشت رو بردارید و 5 دقیقه بزارید تا استراحت کنه (اینجوری آب گوشت از بین نمیره)
مخلفات رو که از ماهیتابه برداشتید یکم کره، شیر و ادویه استیک رو بریزید و مثل فیلم بذارید تا غلیظ بشه.
طرز تهیه بقیه مخلفات بشقاب در هایلایت استیک ریب‌آی ببینید.