طرز تهیه بادام شور اشرف بانو
دستور پخت بادام شور اشرف بانو
آموزش آشپزی با اشرف بانو
طرز تهیه غذاهای اشرف بانو
کانال آشپزی اشرف بانو
---------------------------------------
امروز اومدم با آموزش بادام شوررررر????روش شما به چه صورته؟؟
پست قبلی رو چک کنید بادام کاراملی به صورت ویدئو گذاشتم
چه کاراملی درست کنید چه شور بادام حتما خام باشه
برای دویست گرم مغز بادام یک قاشق نمک ویک استکان پر آب ودو الی سه قاشق آب لیمو ویا آبغوره نیاز هست
بادام رو تو ماهی تابه بریزید
نمک رو در آب حل کنید وبه بادام اضافه کرده، آب لیمو اضافه کنید با شعله متوسط بزارید رو گاز
آبش که داره جمع میشه باید چشم ازش بر ندارید مدام هم بزنید تا یکدست بو داده برشته بشه.
وقتی که آبش جمع شد .ونمکها رنگ قهوه ای گرفتن وبادام برشته شد گاز رو خاموش کنید بادام رو بریزید تو صافی نمک اضافه جدا کنید وبا پارچه تمیز نمک رو از بادام جدا کنید .بریزید روی پارچه تا سرد بشه
بادام بعد از سرد شدن ترد وشکننده میشه بریزید تو کاسه در دار وجای خشک بزارید( نزارید یخچال )
توجه کنید عزیزان اگر دیدید که بادام شور شده اصلااا نگران نباشید بریزید تو صافی مقداری آب روش بریزید دوباره تفت بدید شوریش از بین میره(نرید خوب چنگ بزنید وکامل بشورید فقط مقداری آب روش بریزید ودوباره تفت بدهید کافیه)
به جای آبلیمو از آبغوره هم میتونید استفاده کنید
