مقدار مواد لازم برای 4 الی 5 نفر:
گل کلم خرد شده حدود نیم کیلو
گوشت: 300 گرم
پیاز : 1 عدد
رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
چوب دارچین: 1 عدد
آبلیمو : 2 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه به مقدار لازم و دلخواه