نقش رژیم غذایی در سرطان
غذاهای ما دو دسته هستند، غذاهایی که از حیوانات می گیریم و سبزیجات. امروزه ثابت شده کسانی که به مقدار زیاد از فراورده های گوشتی استفاده می کنند بیشتر مستعد ابتلا به بیماری های قلبی، کلیوی و سرطان ها می شوند. به علت وجود مقدار زیاد چربی در گوشت های قرمز، این مواد در قسمت داخلی عروق می نشیند و با کوچک ترین زخمی در این ناحیه، کلسیم در آن رسوب می کند و باعث ایجاد لخته و بعد انسداد در عروق قلب و انفارکتوس میوکارد می شود.
توصیه به کسانی که مستعد بیماری های قلبی هستند عدم استفاده از گوشت و به خصوص گوشت قرمز است و حتی بهتر است گوشت سفید(مرغ) هم نخورند چون در گوشت سفید هم مقدار زیادی مواد چربی وجود دارد و از طرف دیگر چون امروزه تغذیه این حیوانات از طریق مواد مصنوعی و شیمیایی است، این مواد وارد گوشت شده و وقتی در کبد متابولیزه می شود ایجاد مواد سمی می کند که علاوه بر افزایش چربی، سرطان را نیز سبب می شود.
