طرز تهیه کوکوی پیازچه اشرف بانو
دستور پخت کوکوی پیازچه اشرف بانو
آموزش آشپزی با اشرف بانو
طرز تهیه غذاهای اشرف بانو
کانال آشپزی اشرف بانو
---------------------------------------
پیازچه 400گرم
تخم مرغ 5عدد
آرد دوقاشق
گردو چهار الی پنج قاشق (خرد شده )
نمک؛فلفل،زردچوبه،به میزان لازم
اگه سیر دوست دارید یکی دو حبه رنده شده. من
سیر نزدم
پیاز چه ها رو پاک سر و دم آنها رو جدا وخوب بشورید سپس خرد کنید یک قاشق کره یا روغن محلی میریزیم تو ماهی تابه وپیاز چه ها رو تفت میدیم در حدی تفت دهید که آبش کشیده شه سرخ نکنید وقتی تفت خورد کنار بزارید تا سرد شه (فقط یک قاشق روغن بزنید )
تخم مرغا رو تو ظرفی شکسته وبا همزن دستی میزنیم تا یکدست شه سپس آرد و ادویه ها رو اضافه وخوب میزنیم گردو هم اضافه واخر سر پیازچه تفت داده شده اضافه میکنیم
ماهی تابه رو میزاریم تا داغ شه وچند قاشق روغن توش میریزیم زیاد روغن نریزید فقط چند قاشق،روغن که داغ شد مواد رو میریزیم
توش(من نصف بیشتر مواد رو ریختم بقیه واسه سری بعد) با قاشق رو مایه کوکو صاف میکنیم و درشو میزاریم شعله متوسط رو به کم باشه بزارید تا زیر کوکو سرخ شه برگردونید تا قسمت رو هم سرخ شه وسپس در ظرف سرو بکشید نوووووش جان بفرمایید ???????? پیازچه قبل از خرد کردن شسته شه
آگه دوست دارید کمی پف کند یک قاشق چایخوری پکینگ پودر بزنید
امتحان کنید خیلی خوشمزس ????
