آموزش پخت "شوربای آذری" یکی از غذاهای سنتی آذری و رژیمی عالی برای افراد وگان

تره شورباسی یا سوزی شورباسی یا شوربای تره یکی از غذاهای سنتی آذریه که واژه “شوربا” را برای غذاهای آبکی به کار می‌برند که آن را با نان ترید شده می خورند و به عنوان غذایی کامل در وعده‌های غذایی خود از آن بهره می‌برند.

برای تهیه شوربای شیر آذری به این مواد نیاز دارید:

شیر پر چرب… 1ر5 لیتر
پیاز..یک عدد متوسط
گوجه فرنگی …دو عدد متوسط
لپه..یک هشتم پیمانه
سیب زمینی ..2 یا 3 عدد متوسط
سبزی معطر….خرد شده، نصف پیمانه
روغن…..4 قاشق غذاخوری
تخم مرغ..2 یا 3 عدد
نمک ،زردچوبه ،فلفل سیاه و فلفل قرمز به میزان لازم
(سبزی معطر شامل گشنیز، شوید، نعناع خوردنی، و اگر خواستید کمی پیازچه است)