طرز تهیه ترشی کلم قرمز رستورانی فوری با سرکه + فوت و فن
مواد لازم برای تهیه ترشی کلم قرمز رستورانی
یک عدد کلم بنفش
2 عدد لیموترش بزرگ
1 قاشق غذاخوری نمک
1 لیوان سرکه سفید یا سیب یا انگور
کلم رو چهار قسمت کنید.
به با چاقو مثل ویدیو برش بدید.
اگه خواستید میتونید از پوست کن هم استفاده کنید .
اگه با چاقو خرد کنید ترشیتون تردتر میشه.
کلم های خرد شده رو توی یه ظرف بزرگ منتقل کنید.
لیموترش ها رو آب بگیرید و روی کلم ها بریزید.
نمک و سرکه سفید رو هم اضافه کنید و حدود پنج دقیقه با دست چنگ بزنید و مخلوط کنید تا نرم بشن و تغییر رنگ بدن.
کلم ها رو داخل شیشه های خشک و تمیز منتقل کنید و از آب کلم بطور یکسان روشون بریزید.
با دستمال شیشه‌هارو خشک کنید و درشونو محکم ببندید.
یکساعت بصورت وارونه بذارید بمونن.
بعد از یک روز دیگه قابل استفاده است
رنگش عالیه
بمدت دو ماه داخل یخچال میتونید نگهداری کنید.
