آموزش خاچاپوری (نان و پنیر) ؛ غذای سنتی گرجستان

Khachapuri | Georgian Cheese Bread | خاچاپوری یا نان و پنیر گرجستانی
مواد لازم برای تهیه خمیر
▪︎آب ولرم 1 پیمانه
▪︎شیر ولرم نصف پیمانه
▪︎پودر خمیر مایع 1/5 قاشق چایخوری
▪︎شکر 1 قاشق غذاخوری
▪︎نمک 1 قاشق غذاخوری
▪︎آرد 3-2 پیمانه
▪︎روغن زیتون یا گیاهی 2 قاشق غذاخوری

مواد داخل نان
▪︎پنیر فتا 100 گرم
▪︎پنیر موزارلا 200 گرم
▪︎تخم مرغ 2 عدد
▪︎ماست یا خامه ترش 3-4 قاشق غذاخوری به دلخواه
▪︎نمک و فلفل به میزان لازم
▪︎زرده تخم مرغ 2 عدد یا به میزان دلخواه
▪︎کره به میزان دلخواه برای روی نان
▪︎زمان پخت 15-20 دقیقه، فر را از قبل روی دمای 250 درجه سانتیگراد گرم کنید