آموزش تصویری روش صحیح دم کردن قهوه با سایفون !

☕️دم کردن قهوه با سایفون☕️

سایفون یکی دیگر از قهوه‌ سازهای نسل سوم محسوب می‌شود و می‌توان با استفاده از آن همانند دیگر ابزارهای دم‌آوری قهوه از جمله V60، کلور، فرنچ پرس، آئروپرس و کمکس قهوه‌ای خوش طعم و عطر را تجربه کرد.

مواردی که نیاز داریم:
????سایفون
????آسیاب قهوه
????شعله حرارتی
????دون قهوه

1-ابتدا آب را داخل مخزن پایینی دستگاه می‌ریزیم و شعله منبع حرارتی قرار گرفته در ز یر دستگاه را را روشن می‌کنیم تا آب کمی گرم شود. سپس محفظه بالایی را روی دستگاه می‌بندیم.

2-در مرحله بعدی دونه قهوه را به‌صورت متوسط آسیاب کنید و بریزید در قسمت بالای سایفون (روی فیلتر) محفظه‌ی بالایی را در جای خود محکم کنید و شعله را زیاد کنید تا آب به نقطه‌ی جوش برسد . هنگامی که آب به نقطه‌ی جوش رسید از فیلتر عبور کرده و وارد محفظه بالایی می‌شود و مقداری کمی از آن در محفظه پایینی باقی می‌ماند.

شعله رو خاموش کنید.

3-ترکیب قهوه رو هم بزنید تا یکدست شود .

پس از خاموش کردن شعله، (بعد از 2دقیقه)قهوه به آرامی از فیلتر عبور می‌کند و وارد محفظه پایینی می‌شود.

این فرآیند حدود 2الی3 دقیقه طول می‌کشد. پس از این‌که قهوه به‌طور کامل در محفظه پایینی ریخته شد، محفظه بالایی را جدا می‌کنیم. قهوه را سرو کرده و داخل فنجون می‌ریزیم.
آموزش تصویری روش صحیح دم کردن قهوه با سایفون !