طرز تهیه خورش مرغ هندی یا ماسالای مرغ هندی بسیار خوشمزه و متفاوت

خورش مرغ هندی-ماسالای مرغ هندی یا همون چیکن ماسالا یک غذای مرغ کاری معطر وخوشمزه
مواد لازم:
برای مرینیت مرغ
• 1 فنجان ماست ساده یا ماست یونانی
• آب یک عدد لیموی تازه
• 1و 1/2 قاشق مرباخوری ‌پودر زیره
• 1 قاشق مرباخوری گارام ماسالا
1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
1قاشق مرباخوری پودر زیره
1 قاشق مرباخوری پودر تخم گشنیز
1 قاشق مرباخوری زردچوبه
در صورت تمایل پودر هل
• 1 قاشق مرباخوری نمک
• 2 قاشق مرباخوری زنجبیل تازه رنده شده
• 2 قاشق مرباخوری سیر ریز خرد شده
• 4تا 5 عدد سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست، به قطعات کوچک بریده شده است

برای سس
• 4 قاشق غذاخوری روغن
• 2 قاشق غذاخوری کره
• 3 عدد پیاز شیرین بزرگ، ریز خرد شده
• 2 قاشق مرباخوری زنجبیل رنده شده
• 4 حبه سیر، ریز خرد شده
• 1 قاشق مرباخوری پودر تخم گشنیز
• 1 قاشق مرباخوری زیره
• 1 قاشق چایخوری پاپریکا دودی
1 قاشق مرباخوری زردچوبه
در صورت تمایل پودر هل
• 1 قاشق چایخوری گارام ماسالا
• رب گوجه فرنگی
یک قوطی ‌پوره گوجه فرنگی
• 200 میلی گرم خامه غلیظ
1 فنجان آب