ته انداز مرغ مجلسی با این که اسمش ظاهراً سخت است، ولی غذای بسیار ساده و لذیذ و خوشمزه می باشد که طرفداران زیادی دارد.
(مواد لازم)
شش لیوان برنج شسته شده.
دو عدد پیاز متوسط.
چهار حبه سیر.
آب لیمو.
فلفل سیاه.
فلفل قرمز.
زرد چوبه.
نمک.
گوشت مرغ.
روغن.
زعفران.
زرشک.