طرز تهیه مربای خرمالو بسیار خوشمزه

دستور پخت مربای خرمالو بسیار خوشمزه
خرمالو نیم کیلو
شکر نیم کیلو
آب لیمو 1 ق
خلال بادام در صورت تمایل و دلخواه

هر میزان که خرمالو داریم همون میزان شکر لازم داریم . وزن و میزان خرمالویی که پوستشرو در اوردیم منظور هستش .
اگر خرمالوتون خیلی شیرین هست شکر کمتر بریزین .
از خرمالوهای رسیده استفاده بشه خرمالو نارس برای این کار مناسب نیستش و باید بزارین بمونه تا برسه .
خرمالو ها رو از پوست جدا کردم . یه مقدار خرد کردم .
داخل قابلمه خرمالو و شکر رو ریختم و روی حرارت ملایم قرار دادم . به هیچ وجه شعله زیاد نباشه . آب هم نمی خواد خودش به قدر کافی روی حرارت اب می اندازه ریختن اب باعث میشه که حرارت رو زیاد کنید و یا اینکه خیلی مرباتون له بشه و یا زیاد بجوشه و شکرک بزنه .
حدودا بین 30 تا 40 دقیقه تایم برای پخت هست اواخر کار آب لیمو ریختم و ریختن خلال بادام هم کاملا دل به خواهی هست .