طرز تهیه کشک مغز پسته رفسنجان اشرف بانو
دستور پخت کشک مغز پسته رفسنجان اشرف بانو
آموزش آشپزی با اشرف بانو
طرز تهیه غذاهای اشرف بانو
کانال آشپزی اشرف بانو
---------------------------------------
بریم سراغ کشک مغز خوشمزه یا همون اشکنه پسته.
پسته رو با دستگاه مخلوط کن ویا غذا ساز پودر کنید.
کشک لیوانی رامک رو با آب رقیق می کنیم
پیاز رو با روغن حیوانی تفت بدید ندارید از همون روغن مصارف خونگیتون استفاده کنید .
پیاز وقتی تفت خورد زردچوبه وفلفل رو باهاش تفت بدید. پودر پسته اضافه کنید وبا شعله کم تفت بدید تا پسته روغنشو پس بده .آخر سر یکی دو حبه سیر رنده شده،ونعنا وترخان خشک رو اضافه وباهاش تفت میدهیم.کشک رقیق شده رو اضافه میکنیم. وقتی جوش اومد نمکشو بچشید اگر کم نمک بود نمک بزنید فلفل سیاه اضافه. شعله رو خیلی کم کنید ودرشو بزارید تا غذا جا بیفته.(حدود ده الی پانرده دقیقه) به همین راحتی به همین خوشمزگی????
به روش دیگه هم میتونید درست کنید بعد از اینکه پسته تفت خورد یک لیوان آب بریزید حدود ده دقیقه بپزه سپس کشک لیوانی رامک رو بریزید ور این صورت کشک رامک نیاز نیست رقیق بشه بریزد وهم بزنید تا کشک گرم بشه وگاز رو خاموش کنید
عزیزان مقدار مواد لازم این غذا ذایقه ای هستش و مقدار پسته تو خونه ????هرچه پسته بیشتر خوشمزه تر
با انواع مغزها میتونید درست کنید با گردو هم عالی میشه
دستگاه آسیاب ندارید بین دو پسته رو بین دو نایلون بزارید وبا چکش بکوبید.
