مواد لازم رای درست کردن خورشت فسنجون :
گردو چرخ یا آسیاب شده 200 گرم
گوشت چرخکرده 200 گرم
پیاز 2 عدد
نمک یک و نیم قاشق چایخوری (یک قاشق چایخوری برای گوشت قلقلی و نصف قاشق چایخوری برای داخل خورشت)
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری
رب انار به میزان دلخواه