طرز تهیه کیک زردآلو بسیار خوشمزه و مجلسی

دستور پخت کیک زردآلو بسیار خوشمزه و مجلسی
تخم مرغ 3 عدد
ماست نصف لیوان (جاش شیر هم می تونین بریزین همین اندازه)
کره 100 گرم (جاش می تونین روغن مایع هم بریزین حدودا یک سوم تا نصف لیوان)
آرد سفید قنادی 2 لیوان
شکر 1 لیوان
وانیل نوک قاشق
بیکینگ پودر 1 ق غ
زردآلو شیرین به میزان لازم حدودا 8 تا .
.
.
لیوان همون لیوان دسته دار فرانسه است.
همه مواد به دمای محیط برسه .
کره نرم شده رو با شکر با همزن برقی 5 دقیقه زدم . تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کردم و هر بار یه دقیقه با همزن زدم . وانبل رو هم اضافه کردم . ماست رو اضافه کردم و یه کوچولو زدم .
آرد و بیکینگ پودر رو الک کردم و به تدریج کم کم به موادم اضافه کردم و با قاشق هم زدم .
زردآلو ها رو شستم و گذاشتم خشک خشک بشن و بعد از وسط دو نیم کردم . من میانه مواد هم زردآلو استفاده کردم یه سری رو خرد کردم برای داخلش .
از هر قالبی می تونین استفاده کنین اجباری در کار نیست ، من قالب کمربندی ام به قطر 23 سانت رو کفش رو کاغذ روغنی انداختم . نصف موادم رو داخلش ریختم ، از زردآلوهای خرد شده میانش قرار دادم و بعد مابقی مواد رو ریختم .
روش هم زردآلو هایی که به دونیم کردم رو چیدم .
قالب رو در فر از پیش گرم شده با دمای 170 درجه حدودا به مدت 40 تا 45 دقیقه قرار دادم . با خلال دندون چک کردم که پخته یا نه ، دمای فرها فرق داره بعد از نیم ساعت حتما خودتون چک کنین .
بعد از پخت و خنک شدن از قالب بیرون آوردم ، خواستین می تونین روش کمی پودر قند هم الک کنین .
پ.ن : اون قدر کیکم پف کرد که زردآلوهای روش هم پایین رفتن ????????