مواد لازم گوشت مغز ران (گوسفندی) 600 گرم هویج 4 عدد پیاز 2 عدد برنج 3 پیمانه (بهتره از برنج پاکستانی یا هندی استفاده بشه) کشمش پلویی 1 پیمانه شکر 1 ق.غ.خ نمک به مقدار لازم هل و ریزه (آسیاب شده) به مقدار لازم