مواد لازم:
برگ مو( برگ انگور). 40 عدد
گوشت چرخ کرده. 150گرم
برنج نصف لیوان
سبزی دلمه 6 قاشق خرد شده شامل
جعفری، نعناع و ترخون به یک نسبت با گشنیز کمی بیشتر (شوید و پیازچه و تره اختیاری)
بیاز متوسط دو عدد
لپه. نصف لیوان
نمک و فلفل به مقدار لازم
زردچوبه. 1ق چ
رب. 2ق غ
زرشک یا آلو. به دلخواه
سرکه 2ق غ
شکر 1ق غ