مواد اولیه جهت تهیه قلیه ترش لرستان : سیب زمینی : 2 عدد پیاز : 1 عدد گوشت : 400 گرم آب انار : 1 لیوان رب انار : 4 قاشق غذاخوری ادویه ها : نمک،زردچوبه،فلفل سیاه،فلفل قرمز، ادویه خورشتی