مواد لازم: 1 لیتر دوغ ساده 1/2 پیمانه برنج سیر 2 تا 3 حبه نخود 1/2 پیمانه ( پخته شده یا کنسرو) گشنیز 1 پیمانه گوشت قلقلی کوچک 200 گرم نمک به مقدار لازم