هر میزان که ارد استفاده می کنیم باید 70 درصد تا 85 درصد از وزن ارد را اب اضافه کنیم
1000گرم ارد
700 گرم اب
20 گرم پودر خمیر ترش
20 گرم نمک
برای خمیر خشک
این میران باید کمتر از 60 درصد باشد
برای مثال
1000گرم ارد
500 تا 600 گرم اب
2 درصد از وزن ارد پودر خمیر ترش و دو درصد نمک باید باشد بقیه توضیحات در ویدیو هست
07 شهریور 1402
اولین نفری باشید که برای این ویدیو دیدگاه ارسال میکنید
