کباب کوبیده
مواد لازم :
گوشت گوسفند قلوه گاه و سر دست 750 گرم
گوشت گاو قسمت راسته یا کتف 450 گرم
چربی گوسفند از قسمت قلوه گاه 100 گرم
پیاز پوره شده ( حتما با رنده پوره کنید ) 260 گرم
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری اندازه گیری
چوش شیرین 1/4 قاشق چایخوری اندازه گیری یا 1/2 قاشق چایخوری
نمک به میزان لازم