مواد مورد نیاز گوشت گوساله و یا گوسفند 1 کیلو بادمجان 3 عدد سیب زمینی 3 عدد پیاز 2 عدد سیر 8 تا 9 حبه رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری زردچوبه 1 قاشق چای خوری نمک و فلفل به میزان دلخواه