طرز تهیه کباب مرغ و پسته نواب ابراهیمی

دستور پخت کباب مرغ و پسته نواب ابراهیمی
آموزش آشپزی با نواب ابراهیمی
طرز تهیه غذاهای نواب ابراهیمی
کانال آشپزی نواب ابراهیمی
---------------------------------------

به ازای 500 گرم سینه مرغ
80 گرم پسته
1 قاشق چای‌خوری ادویه کاری
1 قاشق چای‌خوری(یا بیشتر) نمک
بعد از چرخ کردن مرغ و آسیاب کردن پسته و ورز دادن کل مواد، با دست خیس کباب هارو شکل بدید و در روغن خیلی کم با حرارت ملایم(رو به کم) اونهارو سرخ کنید. 6 الی 7 دقیقه برای هر طرف کافیه.
می‌تونید اونهارو داخل فر یا حتی روی زغال کباب کنید.
.
سس پرتقال:
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
3 عدد گوجه (به صورت رنده یا پوره)
آب 3 عدد پرتقال (فرقی نمیکنه اگه معمولی باشه یا تو سرخ)
نمک: نصف قاشق چای‌خوری (یا بشتر)
.
کته:
به ازای هر پیمونه برنج، یک یا یک‌و‌نیم پیمونه آب (که به نوع برنج بستگی داره) بریزید، نمک (کنترل شده) و روغن(یا کره) بزنید و پخت رو با در باز شروع کنید، آب که تبخیر شد، در رو ببندید و حرارت رو کن کنید تا دم بکشه.