طرز تهیه کدو گوجه فرنگی اشرف بانو
دستور پخت کدو گوجه فرنگی اشرف بانو
آموزش آشپزی با اشرف بانو
طرز تهیه غذاهای اشرف بانو
کانال آشپزی اشرف بانو
---------------------------------------
گوجه فرنگی رو شتسته وبلانج کنید تا پوستش به راحتی جدا بشه سپس خرد کنید
پیاز داغ درست کنید دوست دارید دوسه حبه سیر رنده شده هم با پیاز سرخ کنید زردچوبه وفلفل قرمز آتشین بزنید وتفت دهید وگوجه فرنگی خرد شده اضافه شعله رو کم کنید تا گوجه فرنگیا پخته وخوب له بشن گاه گاهی با پشت قاشق بکوبید تا گوجه فرنگیها سرخ میشن کدوها رو پوست بگیرید وحلقه ای برش بزنید وسرخ کنید
وقتی گوجه فرنگی سرخ شدن کدوها سرخ شده رو بهش اضافه کنید وباهم مخلوط کنید و دوباره درشو بزارید حدود ده الی پانزده دقیقه با هم جوش بزنن (شعله کم باشه) وگرنه ته میگیره
عزیزان توجه کنید پیاز رو با روغن کم سرخ کنید چون کدوها هم سرخ میشن نمی خوایم زیاد چرب بشه
کدوی خام بریزید خوشمزه نمیشه کدو حتما باید سرخ بشه
سعی کنید از گوجه فرنگی تپل وگوشتی ترش مزه استفاده کنید
بلانج کردن یعنی گوجه ها رو پنج دقیقه تو آب جوش بجوشونیدوسپس آب سرد بکشید روش
پوست گوجه به راحتی جدا میشه
