مواد لازم (3_3نفر) برنج 2لیوان گوشت چرخکرده 200گرم پیاز 1عدد متوسط زعفران بمیزان کافی نمک وفلفل سیاه بمیزان کافی سماق 1قاشق غ گوجه فرنگی به دلخواه کره به دلخواه روغن واب بمیزان لازم تخم مرغ 1عدد ماست 2ق غ