طرز تهیه نان خانگیر نواب ابراهیمی

دستور پخت نان خانگی نواب ابراهیمی
آموزش آشپزی با نواب ابراهیمی
طرز تهیه غذاهای نواب ابراهیمی
کانال آشپزی نواب ابراهیمی
---------------------------------------
خمیر:
شیر گرم(داغ نباشه): 1 لیوان
آب (دمای اتاق): 1 لیوان
روغن مایع: نصف لیوان
1 قاشق غذا خوری (به طور کامل سر خالی باشه) از پودر های زیر:
شکر + خمیر‌مایه فوری + نمک
.
نصف قاشق غذاخوری: بیکینگ پودر .
موارد فوق رو مخلوط کنید و 10 دقیقه صبر کنید.
.
بعد از 10 دقیقه آرد گندم (یا قنادی یا 3 صفر) رو آروم آروم اضافه کنید و همزمان مخلوط کنید، زمانی که یکم سفت شد، روی تخته آرد بریزید و خمیر رو روی تخته قرار بدید و مثل من ورز بدید تا دیگه خمیر به دستتون و تخته نچسبه.
اینبار خمیر باید 1 ساعت استراحت کنه.
بعد از یک ساعت چونه درست کنید، با وردنه صاف کنید و روی ساج، توی ماهیتابه، پشت ماهیتابه و یا روی یک صفحه فلزی که میشه روی گاز قرار بده نون رو بپزید.
از این خمیر برای پیتزا هم میشه استفاده کرد.
امیدوارم لذت برده باشید.