طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی بدون فر بسیار خوشمزه
دستور پخت کاپ کیک شکلاتی بدون فر بسیار خوشمزه
برای 5 عدد کاپ کیک این اندازه
تخم مرغ 1 عدد
شکر 100 گرم ( تقریبا نصف لیوان)
آرد سفید 150 گرم (یک لیوان)
روغن مایع 60 میلی (یک چهارم لیوان)
شیر یا ماست 60 میلی ( یک چهارم لیوان)
بیکینگ پودر 4 گرم ( 1 ق چ)
وانیل نوک قاشق
پودر کاکائو 1 ق غ
تخم مرغ و شکر و وانیل رو 5 دقیقه با همزن خوب زدم و بعد روعن رو اصافه کردم و کمی زدم و سپس شیر رو ریختم و خیلی کم هم زدم .
آرد و پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو الک کردم و داخل موادم ریختم و با لیسک یا قاشق مخلوط کردم .
#فر_دست_ساز_معصومه : قابلمه ای رو روی حرارت کم قرار دادم از یه سه پایه یا رینگ یا الک یا سبد کف قابلمه قرار دادم و درش رو گداشتم روی حرارت یه ربع بمونه .
داخل قالب های کاپ کیک از مواد تا نیمه ریختم .
این قالب ها آماده در لوازم قنادی ها هستش . اگر هم ندارید می تونید داخل فنجون هم حتی درست کنید و فنجون رو کمی چرب کنید و بعد مایه رو بریزید .
در قابلمه رو برداشتم و روی الک قرار دادم و دوباره در قابلمه رو قرار دادم و بهش تایم دادم برای من حدودا 45 تا 50 دقیقه تایم برد ولی حتما خودتون چک کنید چون تایم ها متفاوته .
اگر در فر بخواید درست کنید در فر 180 درجه به مدت 20 تا 25 دقیقه .
بعد از پخت من با خامه فرم گرفته تزیین کردم .
خامه رو هم که بارها در پیج گداشتم #فرم_دادن_خامه_معصومه اینجا .
باز هم توضیح میدم . من از خامه قنادی استفاده می کنم وقتی که خریدم میزارم فریزر و هر وقت خواستم مقداری ازش بر می دارم و میزارم کمی نرم بشه اما هنوز یخمکی هست اول با دور کند همزن سه چهار دقیقه و بعد با دور تند سه چهار دقیقه می زنم .
اواخر هم که فرم مب گرفت اینجا مقدار 1 ق م پودر کاکائو و خیلی کم پودر نسکافه ریختم .
خامه فرم گرفته رو داخل قیف ریختم . ماسوره شماره 1M هست برای من و طرح گل زدم .
بعدا نوشت : داخل قابلمه هیچ آبی ریخته نشده . تا الان قابلمه من هیچی نشده نه سوخته و نه چیزی نکات فر دست ساز رو که کامل گفتم همیشه پستها رو لطفا دنبال کنید تازه براتون مفصلا توضیح دادم .
