موادلازم چهار گیلاس برنج سیله را شسته و سه ساعت با اب تر کنید گوشت ماهیچه گوساله یک کیلو پیاز دو عدد نمک زیره اب جوش پنج پیاله زردک و کشمش روغن 250 میلی لیتر