روش پخت مرغ شکم پر از غذای محلی و سنتی مخصوص عید

مواد لازم برای تهیه مرغ شکم پر مازندرانی:

سبزی معطر ریز خرد شده شامل گشنیز، جعفری و برگ سیر تازه: 400 گرم

سیر خام: چند حبه

اِناریژه: به مقدار لازم

پیاز متوسط رنده شده: 2 عدد

گردو پودر شده: 200 گرم

رب انار: 2 قاشق سوپخوری

تخم انار ترش تازه یا خشک شده و ساییده شده: 3 قاشق سوپخوری

نمک و فلفل و ادویه: به میزان لازم

زعفران دم شده: به میزان لازم

مرغ: 1 عدد (1ر5 کیلو گرم)

آلو: 10 تا 15 عدد

شکر (در صورت تمایل): مقداری